簡易滷肉電鍋料理

 

食材:

五花肉2斤 香菇、麵輪、豆干、蘭花干…等可以滷的食材

醬汁:

老滷醬 : 100c.c (如果沒有老滷醬也可以用醬油,醬油 : 160c.c)

水 : 1000c.c

 

辛香料:

蔥 : 3 枝        蒜頭 : 3 個      

辣椒 : 1 枝     冰糖 : 1又1/2 匙    

八角 : 1 顆      鹽 : 少許

作法:

1. 若有麵輪、乾香菇之類的先泡軟,五花肉洗淨、切塊 

2. 熱鍋、煎肉

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3. 煎到有點恰恰後關火

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4. 辛香料放入、香菇、麵輪、豆干…之類的放進鍋裡

2015-03-31-22-33-39_deco[1].jpg  

 

 5. 放醬汁 (我用的是老滷汁,超市都買得到,重點是好用而且可以很入味)

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6. 全部放好後,把剛煎好的肉也放進鍋裡

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7. 電鍋外鍋加2杯水

8. 完成

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蠻簡單的料理,跟大家分享~~~~~~~~~~~

 

p.s:

在這裡順便提一下我的老滷醬,這種醬超市都買得到,而且都是標示"老

滷醬"所以,不一定是哪一個牌子,但不管哪個牌子都很好用,不過,我

po一下大概長怎樣的圖

2015-03-31-22-26-22_deco[1].jpg  

大概是這種的樣子,不一定哪一個廠牌哦~~~有空可試做看看

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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    Eileen芸芸 ^o^ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()